Paris Londres Berlin

La restauration
qui prend soin de vos équipes

25+ Années d'expérience en restauration commerciale & d'entreprise
3 Capitales · Paris · Berlin · Londres
1 Interlocuteur unique, du brief à la livraison
2010 Fondé à Paris, développé à Berlin & Londres
Restauration d'entreprise
2016 Fondée à
Paris & Berlin

Notre concept

Un concierge,
pas un prestataire

La Conciergerie Culinaire est née d'un constat simple : les entreprises méritent mieux que des solutions standardisées. Dès votre premier échange, un concierge culinaire vous est attribué. Il apprend à connaître votre culture d'entreprise, vos contraintes, vos collaborateurs.

Il coordonne l'ensemble — fournisseurs, équipes, logistique, qualité — pour que vous n'ayez qu'un seul interlocuteur et zéro souci opérationnel. Vous vous concentrez sur votre business. Lui s'occupe du reste.

Étude de vos besoins sans engagement

Proposition sur mesure sous 48h

Déploiement coordonné, un seul fournisseur

Suivi continu et ajustements permanents

Nos solutions

Ce que nous
mettons en place
pour vous

Du café du matin au dîner de gala, chaque service est pensé pour s'intégrer sans friction dans la vie de votre entreprise.

Cafétéria sur-mesure
Sur-mesure

01

Restaurant
d'entreprise

De la salle de réunion transformée en espace déjeuner à la création complète d'un restaurant interne — nous gérons l'ensemble du projet.

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Frigos connectés
Connecté

02

Snacking
& boissons

Frigos connectés, distributeurs, livraison de paniers fraîcheur — une offre complémentaire accessible à tout moment de la journée et de la nuit.

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Événements et traiteur
Événementiel

03

Événements
& traiteur

Repas de direction, séminaires, cocktails, réceptions de fin d'année — chaque événement devient un moment fort, coordonné de A à Z.

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Comment ça fonctionne

Une méthode éprouvée

01

Premier échange

Votre concierge organise une visioconférence pour comprendre vos contraintes, effectifs, culture d'entreprise et attentes.

02

Proposition sur mesure

Sous 48h, vous recevez une solution construite autour de vos besoins réels — pas un catalogue générique.

03

Déploiement coordonné

Votre concierge pilote tout : fournisseurs, équipes, logistique, HACCP. Vous avez un seul interlocuteur.

04

Suivi continu

Points réguliers, ajustements, nouvelles initiatives — le service évolue avec votre entreprise.

Cuisine professionnelle

« Un seul interlocuteur, du brief à la livraison — c'est la promesse du concierge. »

Conseil stratégique

25 ans de terrain.
La data en plus.

Le conseil en restauration change. Les décisions qui prenaient des semaines — choix d'un concept, calibrage d'une offre, révision d'un P&L — se prennent aujourd'hui en quelques heures quand elles s'appuient sur les bons outils d'analyse.

Nous combinons une expertise opérationnelle de plus de 25 ans avec des outils d'intelligence artificielle pour livrer des diagnostics précis, des recommandations actionnables et un accompagnement au changement concret.

Pour qui

Restauration commerciale (restaurants, chaînes, dark kitchens) · Restauration d'entreprise (RIE, cafétérias, self) · Hôtellerie · Investisseurs qui lancent ou restructurent un concept · Directions générales qui veulent piloter leur foodservice par la donnée

Format

Mission courte (diagnostic 2–5 jours) · Accompagnement projet · Retainer mensuel

Langues

Français · Anglais · Allemand

01

Optimisation
des coûts matière

Analyse des données d'achat et de production pour identifier les leviers de marge — sans dégrader l'expérience client.

02

Ingénierie
des menus

Modélisation des performances par plat — popularité, rentabilité, saisonnalité — pour des cartes qui vendent mieux.

03

Prévision
& pilotage

Anticipation des volumes, gestion des stocks, réduction du gaspillage — connecté à vos outils POS existants.

04

Reporting
& tableaux de bord

Des indicateurs clairs, en temps réel, pour que vos managers décident sur des faits — pas sur des intuitions.

« L'IA ne remplace pas l'expertise — elle lui donne une vitesse d'exécution que vos concurrents n'ont pas encore. »

Discuter de votre projet

Parlons de vos besoins

Contactez
votre concierge

Décrivez-nous votre situation en quelques mots. Votre concierge vous répond sous 24h pour organiser un premier échange — sans engagement, sans présentation commerciale.

Email

contact@laconciergerieculinaire.com

Présence

Paris · Berlin · Londres

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La Conciergerie Culinaire